Atbrīvo plūmes no kauliņiem un karsē pannā. Pievieno apelsīnu miziņas, medu un garšvielas. Visu samīca viendabīgā masā. Verdošā ūdenī izšķīdina kafiju. Kafijai pievieno augļu masu, kā arī nedaudz liķiera. Visu labi samaisa.
Dzērienu pasniedz siltu.