Sasaldē ledus kubiņus. Pagatavo kafiju. Ar mikseri sajauc putukrējumu, ricotta sieru, pūdercukuru un gatavo kafiju. Ar blenderi sadrumstalo ledu kopā ar svaigām, saldām ķiršu ogām (pāris ogas atstāj rotājumam). Glāzes apakšā ieklāj ogu un ledus maisījumu, tam virsū liek pagatavoto kafijas krēmu.
Rotā ar saldiem ķiršiem, apkaisa ar kakao.